Rotiboy

Oh boy! Oh boy!
Gara-gara ada beberapa teman yang baru pulang dari Jakarta pada cerita soal Rotiboy, jadi penasaran deh. Katanya enak sekali apalagi kalau dimakan hangat-hangat.
Kita bikin yuuu!
Supaya gampang dan tidak perlu coba-coba resep baru, untuk rotinya saya pakai resep roti manis biasa. Untuk filling cukup pake unsalted butter dipotong-potong kotak kecil. Nah topping-nya ini yang belum kebayang, terpaksa deh cari-cari dulu. Setelah banding-banding akhirnya milih resep ini karena bahannya paling simple dan kebetulan semuanya ada. Karena baru pertama kali, saya bikin setengah resep saja.

Topping rotiboy
Source: Lily's Wai Sek Hong blog

Ingredients:
100 gr butter softened
100 gr powder sugar
1 egg + 1 egg yolk
1 tsp coffec extract + 1 tbs instant coffe+1 tbs warm water
100 gr all purpose flour

Mix all the ingredients, refrigerate until ready to use.